В топлия следобед на 15 юни ароматът на прясно смляно кафе се носеше около Café Ritz и привличаше минувачите към събитие, което беше едновременно дегустация и културно преживяване. С тази инициатива Индонезия направи още една стъпка към представянето на богатото си кафеено наследство в България , чаша по чаша.
Събитието за дегустация на кафе (coffee cupping), организирано от Посолството на Република Индонезия в София в партньорство с Café Ritz, имаше за цел не само да представи различни сортове кафе, но и да запознае българската публика с многообразието на индонезийските кафеени региони. Сред гостите бяха дипломати, представители на медиите, пътеписци, бизнесмени и заместник-министърът на външните работи на България Христо Полендаков.
Със съдействието на Столична община част от улицата пред заведението беше временно затворена и превърната в открито пространство, където кафе, култура и приятелски разговори се преплетоха в една неповторима атмосфера.
Пътешествие из кафеените региони на Индонезия
В центъра на събитието беше индонезийската компания Noozkav, ръководена от Дарое Хандоджо. Компанията представи както сортове Арабика, така и Робуста, произведени в някои от най-известните кафеени райони на Индонезия – Гайо в Ачех, Лампунг, Пагар Алам в Южна Суматра, Преангер в Западна Ява, Теманггунг в Централна Ява, Кинтамани на остров Бали и Тораджа в Южно Сулавеси.
Всяка чаша разкриваше различен вкусов профил – от плътни и землисти нотки до ярки и комплексни аромати, отразяващи географското и културното разнообразие на индонезийското кафе. За много от присъстващите това беше първа среща с богатството на индонезийските кафета извън добре познатите международни брандове.
Кафето като културна дипломация
В своето обръщение посланикът на Индонезия в България Листиана Оперананта подчерта, че кафето е нещо повече от търговски продукт. Индонезия е сред водещите производители на кафе в света и активно работи за популяризирането му не само като стока, но и като носител на култура, традиции и история.
Събитието имаше и символично значение, тъй като се проведе в рамките на честванията по повод 70-годишнината от установяването на дипломатически отношения между Индонезия и България.
„Чрез кафето споделяме истории – за нашата земя, нашите хора и нашите традиции“, отбеляза посланик Оперананта.
Когато вкусът срещне традицията
Дегустацията беше допълнена от културна програма с участието на танцовата формация Pesona Mawar Nusantara към Посолството на Индонезия в София и гостуващата от Индонезия група Rumah Gadang Limpapeh.
Със своите пъстри традиционни костюми и впечатляваща хореография изпълнителите добавиха визуално измерение към събитието. Съчетанието от вкус, музика и танц предостави на гостите цялостно потапяне в индонезийската култура.
Българските предпочитания
По време на дегустациите постепенно се открои предпочитание сред българските участници към бленд от Арабика Гайо и Робуста Пагар Алам, оценен заради балансирания си вкус и богат ароматен профил.
Особен интерес предизвикаха и по-редките индонезийски сортове, сред които Maragogype от Ачех , кафе, което все още почти не се предлага на българския пазар.
От дегустация към бизнес възможности
Събитието на 15 юни постави началото на по-мащабна инициатива. На следващия ден беше организирана допълнителна дегустационна сесия в Café Ritz, а в бъдеще се предвиждат подобни прояви и в други кафенета в София, насочени към баристи и професионалисти от сектора.
След България компанията Noozkav ще продължи своето представяне в Хърватия и други балкански държави като част от усилията си за разширяване на присъствието на индонезийското кафе на европейския пазар.
Зад марката стои мрежа от около 5000 кафеени производители от различни региони на Индонезия. Продуктите на компанията вече се изнасят за Канада, Германия, Нидерландия, Египет, Катар и Саудитска Арабия.
По време на посещението си в София Дарое Хандоджо се срещна и със собствениците на Café Ritz, като разгледа техните производствени мощности. Срещата отвори възможности за бъдещо сътрудничество. Ръководството на заведението обмисля включването на индонезийско кафе в своето портфолио и планира посещение в Индонезия през октомври за участие в Trade Expo Indonesia 2026 и за срещи с партньорските плантации на Noozkav.
Това, което започна като дегустация на кафе в центъра на София, постепенно се превърна в платформа за нови контакти, културен обмен и бъдещи бизнес партньорства. Всяка поднесена чаша носеше не само вкус, но и възможност, покана за опознаване, сътрудничество и сближаване между два народа.
